山東中匯奶牛養殖有限公司

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以‘鮮’取勝,奶源來自山東中匯奶業
欄目:公司新聞 發布時間:2018-01-05
我們的鮮奶不僅每天只賣3小時,更是3小時到餐桌。鮮奶從位于梁山縣的山東中匯奶牛養殖有限公司出發,1小時15分鐘左右到達濟南的3時鮮奶社總公司。

   對“鮮”的印象,但是這個鮮到底有多“鮮”?有市民認為,巴氏奶可以存放3-5天,但實際并不是這樣,有專家指出,巴氏奶冷藏儲存不能超過24小時。在我市,有一家連鎖鮮奶社,他們銷售的巴氏鮮奶要求更嚴苛,每天下午到店的鮮奶現場進行巴氏消毒,然后只賣3小時,如果銷售不完,當天店內剩余的鮮奶會被立即倒掉,店內絕不允許銷售“隔夜奶”。這家連鎖鮮奶社負責人稱,因為他們的鮮奶沒有加一滴水,沒有加防腐劑,所以真正實現了巴氏奶的新鮮和安全。
  這家鮮奶社就是短短兩年時間,連開15家門店,讓市民在家門口就能喝上純正鮮奶的“3時鮮奶社”。鮮奶進店現場加工,出來都是熱乎乎的。
  說起鮮奶吧或鮮奶社,不少店面的鮮奶都是全天銷售,而3時鮮奶社則不是這樣,每天下午四點多,鮮奶運到店里現場巴氏消毒,然后熱乎乎的鮮奶出爐,下午5:00-8: 00鮮奶開售,每天只賣3個小時,很多市民“卡著點”來排隊,像極了以前大家拿著鍋碗去排隊打熱乎豆漿、買剛出鍋的燒餅那樣的場景。
  “我們的鮮奶每天有專人運輸,每家店面都配有巴氏殺菌機,下午鮮奶到店后現場巴氏殺菌,把機器調到88℃,持續加熱15分鐘,出來的奶都是熱乎乎的,然后就開始銷售。”濟南3時鮮奶社連鎖管理有限公司總經理王巖介紹,3時鮮奶社是濟南極具規模的鮮奶吧連鎖直營公司,連鎖店每天銷售鮮奶和酸奶達到一噸左右,基本沒有剩余,如果有剩余鮮奶也會當天晚上倒掉,絕不銷售隔夜奶。
   “濟南的鮮奶吧有幾個品牌,但是有自有牧場的很少。”王巖稱,3時鮮奶社的奶源來自位于梁山縣的國家重點奶牛養殖基地、山東省龍頭企業——山東中匯奶業。據介紹,3時鮮奶社是山東中匯奶牛養殖有限公司的子公司,其牛奶每天不僅供應給3時鮮奶社,山東中匯奶牛養殖有限公司還同時供應給加工公司位于平陰的伊利和位于濟陽的旺旺,而且每天的每批鮮奶都有化驗報告。在其提供的《原料奶檢測通知單(合格)》上筆者看到,檢測項目、標準、實際數值、審核人員簽字等一應俱全。
  

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