山東中匯奶牛養殖有限公司

77

山東中匯奶牛養殖有限公司嚴把源頭質量關
欄目:公司新聞 發布時間:2018-01-06
干凈的牛舍、堆放整齊的飼草、一排排健壯的奶牛……這一幕幕畫面在梁山縣山東中匯奶牛養殖基地現場盡收眼底;走進牛奶生產車間,現代化的擠奶設備、標準化的衛生管理、精確化的消毒方案讓生鮮原奶整個采集過程杜絕污染,為奶源安全提供了多重保障。

77    干凈的牛舍、堆放整齊的飼草、一排排健壯的奶牛……這一幕幕畫面在梁山縣山東中匯奶牛養殖基地現場盡收眼底;走進牛奶生產車間,現代化的擠奶設備、標準化的衛生管理、精確化的消毒方案讓生鮮原奶整個采集過程杜絕污染,為奶源安全提供了多重保障。


  飼料:采購優質苜蓿草和全株玉米

  飼料是奶牛成長最為關鍵的元素,其質量直接決定了奶牛生長以及所產牛奶的質量,生產高質量牛奶,首先必須通過市場采購優質飼料。已由單一飼料喂養轉變為全面配合飼料喂養,選擇飼料時注重使用新鮮、有營養的青貯飼料,多以苜蓿草和全株玉米為主,然而由于我國苜蓿草種植基地和規模還比較零散,優質苜蓿草必須通過進口才能實現存儲,從而使飼料成本增加。其中,梁山縣山東中匯奶業為保證飼料質量,以高價格進口美國ACX公司優質苜蓿草,同時收購附近居民全株玉米,實現喂養奶牛時營養均衡,有效避免代謝疾病的發生。

  與此同時,部分奶站還建立起飼料安全監管制度,對轄區內的奶牛飼料戶自配料進行全面檢查,杜絕在飼料中添加違禁藥物和有害化學物質,并嚴格落實生產記錄、產品留樣觀察和可追溯制度,保證飼料產品質量安全。

  養殖:建造標準牛舍、提高養殖水平

  隨著奶牛養殖技術逐步走向規模化、專業化,在牛舍建設方面也實現標準化。記者觀察到,多數奶牛養殖基地都將奶牛活動區域地面硬化,方便糞便清理和衛生保持,并由專門的清潔員定期對牛舍清掃消毒,防止細菌滋生。在飼養方面,將奶牛集中喂養,相比較于傳統的粗放式喂養,既能節約飼料,又能保證奶牛進食前飼料的安全衛生。同時,對牛舍的采光、通風和衛生等工作進行專項整治,抓好防疫滅病工作,確保牛群生長環境的清潔衛生。在牛舍的頂處,裝設有風扇和吹風機,遇到天氣炎熱時為奶牛降溫,以降低高溫天氣對牛奶產量的影響。“硬化地面,分區域管理,是我們在科學分析和學習了先進管理經驗而實施的。硬化地面避免了奶牛活動區域的泥濘,也方便了日常管理。投入很大資金安裝風扇等通風設備,這在今年夏天高溫期間起到很大作用,沒有奶牛因為高溫而淘汰,只是奶牛產量有略微降低。”山東中匯奶業集團負責人丁經理告訴記者。

  安檢:全面檢測與全程監控并重

  牛奶成分檢測是衡量牛奶能否出廠的最直接手段,奶牛養殖基地一般建立有自己的化驗室,重點對三聚氰胺、黃曲霉、抗生素等成分進行檢測,一經發現不合格產品將會立即處理掉,對于體細胞、微生物、酒精度等因素,也做隔離處理,確保奶源安全。據了解,下一步奶站將與牛奶加工企業聯合開發新的數字化、專業化、信息化設備,在牛奶出檢合格后裝車運輸,全程實時監控,在運輸終端,采購企業將和駐地檢測人員共享信息,為優質奶源實現雙保險,將損失降低到最小化。“牛奶生產過程中必須嚴把牛奶安檢關,必須做到‘出奶必檢',確保有問題的奶不出廠,從源頭上控制住問題奶出現。同時,我們還加強了奶牛養殖場防疫指導和管理,杜絕不合格生鮮牛奶流入市場。”市畜牧站站長李傳學說,“養殖奶牛是一項科技含量很高的行業,也逐漸成為一項富民工程和生態工程,所以無論對于濟寧市奶源質量還是整個牛奶市場來講,我們很有信心。”


山東中匯奶牛養殖,山東中匯奶業 山東中匯奶牛養殖有限公司